【日本热话】日本约有30%成年人有便秘的烦恼，香港游客常常行药妆店及超市，可能都会发现日本原来有特别多的便秘药及标榜「对便秘有效」的高纤食物出售。上星期日本电视节目《Jobtune》请来了专医便秘的名医，教大家便秘最有效应该吃甚幺，以及做超简单的改善便秘运动。
便秘有两种？点分？日本便秘专科医生水上健指出，便秘其实分了两种：「コロコロ便秘」（粒粒便秘）及「イタイタ便秘」（痛痛便秘）。
「粒粒便秘」，即是便便会好像兔仔的便便一样，是一粒粒的！因为便便的份量及体积不够，所以只能一粒粒的排出！
解决方法是多吃高纤食物，令便便的体积增加。
虽然，大家都知蔬菜是高纤食物，但经常食用的蔬菜之中，哪一样较高纤呢？
A. 生菜
B. 椰菜
C. 菠菜
答案係…
菠菜的食物纤维，几乎等于生菜及椰菜加埋！每100g生菜，只得1.1g食物纤维。每100g椰菜，得1.8g食物纤维。但每100g菠菜，却有2.8g食物纤维！
除了蔬菜，主食同样含食物纤维，以下3样，哪一样较高纤呢？
A. 白饭
B. 方包
C. 乌冬
答案係…
不少人都以为白饭最高纤，原来方包的食物纤维是白饭的8倍！每100g白饭，只得0.3g食物纤维。每100g乌冬，得0.8g食物纤维。但每100g方包，却有2.4g食物纤维！
如果想增加食物纤维，可以混合玄米煮食。
「痛痛便秘」，是因为肠变形，所以便便不能排出及变硬，令到肠痛不适！
大部分人都会认为便秘只要多吃高纤食物便可以解决，其实是不对的！「粒粒便秘」要吃高纤食物，但「痛痛便秘」则愈食高纤食物愈衰！
要解决，有效是吃高「大豆低聚糖」的食物，令便便变软，容易排出。
医生指，有一种食材，食物纤维及大豆低聚糖的含量都非常高，无论哪一种便秘都适合！
牛蒡及柿乾的食物纤维非常丰富，每100g，分别含5.7g及14g食物纤维，但这种食材，却含18.1g！
至于大豆低聚糖，每100g豆腐，只含0.4g，每100g豆奶亦只含0.5g，但这种食材，却含7g！
电视台更找来了7位有便秘烦恼的女性来测试，每日食3次那食材，食足一星期。
结果，所有人士增加了便便的次数，由每星期1~3次，去到每星期5~16次！
原来，日本和菓子经常使用的黄豆粉，是非常有效治便秘的食材！
医生建议食量：每日20g，约4汤匙。
医生建议食法：黄豆粉乳酪。
其实，便秘最大的敌人是「运动不足」！所以医生便教大家做一个超简单的运动，会有效改善便秘。
